泾阳县商务局坚持每月一日召开各定点屠宰场负责人例会，要求各定点屠宰场严格按照年初签订目标责任书，严格按照‘三章两证’，建立台帐，搞好各定点屠宰场卫生工作，八月重点检查，注水肉，病害肉，劣质肉，畜禽混宰，各定点屠宰场卫生状况